mittkok.expressen.se

Blomkålssoppa med spenat

Name: Blomkålssoppa med spenat
Ingredients: ½ blomkål; 12 vitlöksklyftor, hackade; 1 olivolja till stekning; 11 l grönsaksbuljong; 12 dl vispgrädde; 145 g spenat; 1 salt; 1 svartpeppar, malen; 150 g parmesanost, hyvlad; 11 dl oliver, urkärnade; 11 dl pestoBlomkålssoppa med spenat: Skär blomkålen i små bitar, fräs blomkålen och vitlöken i olivolja.; 1 Häll på grönsaksbuljongen och koka tills blomkålen mjuknat.; 1 Häll i grädden, koka upp och lägg i spenaten, spar några blad till garnering.; 1 Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.; 1 Servering: Häll upp soppan i skålar, lägg i spenat och hyvlad parmesanost. Servera oliver och pesto till soppan.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

½ blomkål
12 vitlöksklyftor, hackade
1 olivolja till stekning
11 l grönsaksbuljong
12 dl vispgrädde
145 g spenat
1 salt
1 svartpeppar, malen
150 g parmesanost, hyvlad
11 dl oliver, urkärnade
11 dl pestoBlomkålssoppa med spenat: Skär blomkålen i små bitar, fräs blomkålen och vitlöken i olivolja.
1 Häll på grönsaksbuljongen och koka tills blomkålen mjuknat.
1 Häll i grädden, koka upp och lägg i spenaten, spar några blad till garnering.
1 Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
1 Servering: Häll upp soppan i skålar, lägg i spenat och hyvlad parmesanost. Servera oliver och pesto till soppan.