Den här gången blev det dock inte gulaschsoppa utan jag gjorde en currydoftandeblomkålssoppamed röda linser som jag serverade tillsammans med ett par skivor rökt renkött, som inköptes när jag var på mässa förra veckan
Det var en hel del olika soppor, tomatsoppa med pasta, spenatsoppa, blomkålssoppamedcurry. Pannkakorna tar vi en annan gång men här kommer recept på blomkålssoppan
Fräs löken på medelhög värme i smöret tills glansig, tillsätt sparrisen och fräs ca en minut till. Du kan självklart välja att servera soppan bara som den är också med lite gott bröd eller krutonger
Häll av linsernaoch spola med vatten, låt linserna rinna av i ett durkslag. Hacka den gula löken och vitlöksklyftorna, fräs hastigt i matoljan tillsammans medcurryn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.