Skulle det smaka för mycket av något så kan soppan spädas med vatten, mjölk eller grädde. ca 280 g (2 frp) knaperstekt bacon. ca 280 g (2 frp) knaperstekt bacon
Len Blomkålssoppamedknaperstekt bacon2-3 portioner. bacon1 knippe persiljaKoka blomkålen i mindre bitar tillsammans med den grovt hackade löken och buljongtärningarna
Ta kastrullen från plattan och mixa såsen med en stavmixer så tjocknar den lite. Om det inte finns pancetta att köpa, köp bacon men inte så rökt så det tar över smaken
Servera medknaperstekt bacon, lite olivolja och en stekt brödskiva. -) Jag själv blev jättenöjd med resultatet och det ligger mycket kärlek i soppan i form av härliga grönsaker som gifter sig med varandra och en massa annat gott
Blomkålssoppa är en perfekt förrätt eller varmrätt och LCHF för den som tänker så. Börja med att hacka den gula löken fint och fräs löken med smöret i kastrullen
Jag hade först inte tänkt blogga om denna mycket enkla och goda soppa eftersom jag i torsdags blev oplanerat själv med barnen och därför prioriterade bort att göra surdegskrutonger
Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 500 g blomkål 100 g potatis 1/2 dl vitt vin 6 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 1/2 msk konc kyckling- eller grönsaksfond 1 dl riven parmesanost (à 30 g) rapsolja salt vitpeppar Till servering 1 tsk tryffelolja (eller mer enligt smak) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Fräs strimlad vitlök och ingefära och kryddor i kokosfettet i någon minut på medelhög värme. Skär blomkålen i mindre bitar och stek det tillsammans med kryddorna
Mosa med en potatisstöt eller kör i mixer, beroende på hur slät du vill ha soppan. Koka upp och smaksätt med salt, peppar, buljongpulver, citronsaft och hackad lök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.