Hacka vitlökenoch de färska kryddorna. Marinerad rostbiff med balsamico, honung ochkapris. garnera medcocktailkaprisoch några kvistar oregano och timjan
Den som vill kan göra lite med citron- ochvitlöksoljaoch ringla över när köttet skall serveras. öser, vrider och vänder på rostbiffen medan den långsamt svalnar
Nu när det är regnigt och blåsigt (här i Skåne i alla fall) så passar det ju utmärkt med en soppa till middag och jag tänkte tipsa er om en riktigt god variant
Bryn den snabbt i smör och lägg i en liten gjutjärnsgryta med all marinad, sätt på locket och stek på nedre delen av ugnen på 90 grader tills innertemperaturen visar 65 grader. 6 vitlöksklyftor
Vill man få in mer vitlökssmak så gnid de rostade bröden med en vitlöksklyfta. Perfekt rätt att servera på buffé eller som lätt förrätt och då gärna på bröd som rostats med olivolja
Blanda ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Koka upp vattnet med grönsaksfonden. Skala och dela vitlöksklyftor på mitten och skär löken i stora bitar
Rör om och smaka av med salt och peppar. Hetta upp rikligt med olivolja i en stor stekpanna. Blanda ner basilika, persilja, pressad vitlök, citronskal och olivolja
Till denna risotto stekte jag hackad zucchini i olivolja, med lite pressad vitlök, ett par bitar kronärtskocka jag hade kvar och några kaprisaroch faktiskt en dutt på slutet av den rivna parmesanen blev det en otippad god sidorätt
Blanda potatisen med olja, salta och krydda med persillade. Jag är härmed vuxen. Jag ringlade vitlöksrapsolja över brödskivorna och strödde över lite persillade
Jag serverade det tillsammmans med mina hemmagjorda hamburgare och en vitlöksoch persiljesås. Att lyxa till tillbehören man äter till maten är värt så mycket ochmed enkla metoder och knappt nåt jobb får du dundergoda ugnsbakade potatisklyftor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.