Att laga vegetariskt med det där lilla extra är inte lätt, att laga veganskt är ännu svårare och får man dessutom inte använda gluten då borde det vara snudd på omöjligt att få till någonting gott och spännande
Till grytan åt vi kokt ris blandat med kokos, russin och pistaschnötter. Tillsätt då tärnad zucchini och paprika och fortsätt småkoka under lock tills grönsakerna är så mjuka somduvill ha dem
Dela varje tredjedel i tolv mindre bitar, och rulla bitarna till korvar somdu sedan formar till lussekatter och placerar på plåten med gott om utrymme för jäsning
Inlägget är ett samarbete med Kenwood / Blend-X Pro Blender. Då antingen i form av en smoothie med en herrans massa gott och blandat, eller som här till exempel, en bönröra i form av en hummus
Jag serverade till lunch en potatissoppamed palsternacka ochblomkål. Till denna fanns i små skålar tillbehör som knaperstekt bacon, parmesanost och rostade solroskärnor (solroskärnorna med inspiration från Coop)
Vi träffas i Sandgärdsskolans hemkunskapslokal och där börjar vi med att jag bakar ett matbröd och en kaka och berättar om ingredienserna och tips och trix vad gäller lågkolhydratsbakning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.