www.landleyskok.se

Blomkål i ugn med bacon och ost

Name: Blomkål i ugn med bacon och ost
Ingredients: 1 kg blomkål; 1 paket bacon; 1,5 dl riven ost; 3-4 dl vispgrädde; salt, peppar, chiliflakes; 0,5 dl hackad färsk/fryst persilja; flytande smör; 12,5 dl ris; 1 Tillbehör:Skölj blomkålen och skär den till mindre träd. Skär även blasten till strimlor och stocken till mindre bitar och lägg dessa i botten av en ugnsform. Lägg på ett lager blomkål.Separera baconskivorna och skär dem till korta strimlor. Dra över peppar och en nypa salt blomkålen och strössla över ett lager bacon. Tänk på att bacon är rätt salt, så salta hellre för lite än för mycket och ställ fram ett saltkar vid servering.Lägg på resten av blomkålen. Peppra och pudra över chiliflakes. Slå på grädden och strössla över riven ost. Lägg på resten av baconstrimlorna och ringla lite smör över de blomkål som inte ligger under bacon. Rosta i 175°C varmluft i 45-50 minuter. Strössla över hackad persilja och servera med kokt ris.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 kg blomkål
1 paket bacon
1,5 dl riven ost
3-4 dl vispgrädde
salt, peppar, chiliflakes
0,5 dl hackad färsk/fryst persilja
flytande smör
12,5 dl ris
1 Tillbehör:Skölj blomkålen och skär den till mindre träd. Skär även blasten till strimlor och stocken till mindre bitar och lägg dessa i botten av en ugnsform. Lägg på ett lager blomkål.Separera baconskivorna och skär dem till korta strimlor. Dra över peppar och en nypa salt blomkålen och strössla över ett lager bacon. Tänk på att bacon är rätt salt, så salta hellre för lite än för mycket och ställ fram ett saltkar vid servering.Lägg på resten av blomkålen. Peppra och pudra över chiliflakes. Slå på grädden och strössla över riven ost. Lägg på resten av baconstrimlorna och ringla lite smör över de blomkål som inte ligger under bacon. Rosta i 175°C varmluft i 45-50 minuter. Strössla över hackad persilja och servera med kokt ris.