En väldigt god variant av kokta musslor där buljongen blirotroligtmustig och god av ölen, tomaterna och senapssmaken, serveras enkelt med en bit rostat bröd och litevittvini glaset
Skölj dem sedan en stund genom att lägga dem i kallt vatten så att det inteblir sand i maten. Här kommer en härlig pastarätt som får sin smak från ramslökspesto och färska blåmusslor, självklart kan man byta ut peston gjord på ramslök mot vanligt pesto om man inte får tag på den
Att äta mer grönt ligger helt klart itiden. De vegetariska recepten på vår blogg har många läsare och jag hoppas verkligen att vi kan inspireratill ett grönare liv
Att äta mer grönt ligger helt klart itiden. De vegetariska recepten på vår blogg har många läsare och jag hoppas verkligen att vi kan inspireratill ett grönare liv
När jag var liten åkte familjenibland ut i skogen och plockade blåbär, lingon och hallon. Jag minns det som en trevlig gemensam upplevelse och som belöningfickvi äta paj eller något annat gott som mamma gjort av bären
I dag kör vividarei vår julbonanza och det har blivit dags för julskinkan att ta plats på bordet. "Ajamen nääää, har dom inget annat för sej i det där Mårtenssonska köket än att bjuda på julmat hela tiden", tänker kanske någon nu i
Tillsätt socker och ägg och mjöltills degen är fast, låt jäsa en timme. Smält smöret i en kastrull. Smula jästen i en bunke och tillsätt degspadet, rör tills jästen löst sig
Låt lagen svalna, ta upp dillkronorna. Koka upp vatten, salt, socker och öl. Tina de frysta kräftorna något och häll bort så mycket av den gamla lagen som möjligt
Tillsättcocosmjölken, smaka av med salt och peppar och mixa sedan soppan slät. Färsk korianderblirpricken över i, men kan så klart uteslutas av den som inte uppskattar smaken
Som kock måste man provlaga allt och förra året bestämde jag mig för att koka hummer. För det är så man gör, eller hur, om man inte köper den färdigkokt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.