Varmrätten, som var anpassad till ett par av gästernas LCHF-matvanor, var betydligt mildare i smakerna och ganska kraftig med både grädde, crème fraiche och ost
Och det får bli med Josefins blåbärsmoussetårta. Jag fick förtroendet att baka födelsedagstårtan även i år, och den här gången blev det en variant med en enkelt hopkommen blåbärsmousse av färdig blåbärssylt och smetana
Jag använder ett crunchigt jordnötssmör eftersom jag tycker om när det är lite jordnötsbitar i, men vill man så går det såklart lika bra med ett "vanligt"
Frusen blåbärscheesecake medbrowniebotten. Snart midsommar hörrni, vad hände med våren. Browniebotten. Själv har jag faktiskt inte en aning om vad jag ska göra än, mer än att jag ska fira tillsammans med nära och kära
Oreo cheesecake medbrowniebotten och nutellatopping. Dock är den inte särskilt svår eller jobbig att göra, den är perfekt att göra en dag då man ändå är hemma och tvättar eller pysslar med annat
När kakan är kall ställ lätt oljade overheadblad längs kanten i formen och toppa med blåbärsmousse som får stelna i kylen ett par timmar och därefter läggs hallonmoussen över som sedan får stelna ett par timmar innan kakan kan lossas ur formen och läggas på fat för att garneras klar
I botten gömmer sig en glutenfri brownie som är toppad med ett lager av hallonpannacotta, och sen har jag i en större form hällt chokladmousse över alltihop, så det är först när man skär i tårtan som man upptäcker att det finns lager av brownie och pannacotta inne i
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.