Några kom tilloch med tillbakaoch köpte ytterligare en kaka efter att den första var uppslukad. Gärna som kladdiga bakverk såsom kladdkakor, kladdmuffins och moccarutor
Rensa jordgubbarna och skär dom i bitar. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och häll i mjölken. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål
fikatips,. Blanda skivade jordgubbar och rabarber med 2 msk potatismjöl, 1 dl socker och 1 dl kokos i en pajform. Bryn 80 gram smör så det blir gyllenbrunt och rör sedan ner 3 dl havregryn, 1 dl vetemjöl, 2-3 msk sirap, 1 dl socker, 1 msk mjölk och 1/2 tsk bakpulver. Smula degen över jordgubbsblandningen och grädda i 175 grader ca 30 minuter
Vill ni ha nåt enkelt och bara så gott så se till att göra dessa snarast. Och i fredags visste jag fortfarande inte vad jag skulle baka (jag brukar planera nån månad innan annars)
Så med hjälp av Google hittade jag denna kaka och översatte receptet till svenska. Och det var faktiskt just i ett av de avsnitten som det serverades Funfetti cake
Smält smöret och smula ner kexen, blanda till en fast massa och tryck ut i en bakplåts klädd form. De här citronrutorna är special gjorda för min underbara pojkvän som är väldigt svår att göra nöjd när de kommer till sött
Vissa år slår det förstås fel och man får knappt ihop till en endaste äppelkaka, men väldigt ofta dignar alla våra olika äppelträd av frukt som dels förvandlas till must på Äppelfabriken på Ekerö, dels blir till mos, dricka, äppelkakor och allt möjligt annat
Tillsätt salt, kardemumma, socker och ägg. Visst är det ändå en viss känsla att kunna ta vara på och laga något ätbart av det man lagt ner lite extra kärlek och besvär på att odla själv
Till dagens eftermiddagsfika gjorde jag några banan- och havregrynsmuffins à la Isodieten. Du snor ihop dem på några minuter och blir schysst mätt av dem, samtidigt som du undvikit blodsockertriggarna vetemjöl och socker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.