Billig broccolisoppa med picklad rödlök
undertian.com
undertian.com
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 st rödlökar
  • 10.5 dl ättikssprit
  • 11.5 dl vatten
  • 11 dl socker
  • 11 tsk salt
  • 1250 g broccoli, fryst eller färsk
  • 11 st gul lök
  • 12 st potatisar
  • 110 dl vatten
  • 11 st grönsaksbuljongtärning
  • 12 dl valfri grädde ex. havregrädde
  • 1 Salt & svartpeppar
  • 1 Olja att steka iTina broccolin om du använder fryst. Gör den picklade rödlöken: Skär rödlöken i tunna ringar. Koka upp vatten. ättika och råsocker. Häll i salt. Låt svalna. Lägg rödlöken i en glasburk. Slå över lagen. Skala och skär gul lök och potatis i grova bitar. Fräs i olja. Slå på vattnet och smula ned buljongen. Låt koka till mjuka. Använder du färsk broccoli så låter du det koka med i bitar (hela broccolin). Fryst kan du vänta med att lägga i till potatisen är mjuk. Mixa sedan till helt slät. Slå på grädde och låt koka upp igen. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med den picklade rödlöken

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.