Det här är så himla gott och fräscht och man kan variera innehållet precis som man vill, så därför blir det inget recept på den här rätten utan mera lite olika förslag på vad man kan ha i dom
500 g strimlat nötkött t ex högrev, rostbiff eller innanlår. Gör så här. Sätt ugnen på 225°. Skär purjolöken i skivor på snedden, skala och finhacka vitlöken
Strimla biffen tunt. En enkel asiatisk rätt ska gå snabbt att slänga ihop. Fräs biffen i några minuter, pressa sen ner vitlöken och tillsätt den strimlade löken
ryggbiff (gärna ordentligt marmorerad, skuren i portionsbitar). Snabbstek köttet på hög värme, 3-4 min, så att kärnan förblir rosa/rå och ytan blir krispig
Gnid köttet med salt, peppar och fem-krydda och stek i pannan med 1 matsked olivolja, vänd det en gång i minuten tills det är stekt som du vill ha det i en annan skål, blanda inlagd ingefära, saften från 1 eller 2 lime, fisksås, soja och sesamolja, strimla sedan chilin fint och tillsätt den. 2 tsk Kinesisk fem-krydda
500 g biff. 500 g biff utskuren i tunna skivor matolja till stekning salt och peppar 1 st gul lök skivad 1 st rödlök skivad 2 st vitlöksklyftor skivade 1/2 –1 st chili skivad 0
Servera lövbiffen med den asiatiska såsen. Gör så här Skär lövbiffen i strimlor. Bryn lövbiffen i omgångar i smör i stekpannan 3-4 min. 500 g lövbiff. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 500 g lövbiff 200 g purjolök 1 stor röd paprika Arla® Svenskt Smör 250 g broccolibuketter 250 g äggnudlar 2 msk japansk soja 1 msk pressad lime 1½ tsk salt 2 krm cayennepeppar Asiatisk sås
Tillsätt gärna andra grönsaker om du vill, och kanske vill du byta ut biffen mot kyckling. Biff med bambuskott och champinjoner (4 portioner). 500 gram nötkött (jag använde ryggbiff). 1-2 gula lökar. 2-3 vitlöksklyftor. 1-1,5 msk soja. 2-3 msk hoisinsås. Skriv ut 500 gram nötkött (jag använde ryggbiff). 1-2 gula lökar. 2-3 vitlöksklyftor 5 dl vatten. 1-1,5 msk soja. 2-3 msk hoisinsås
Strimla biffen i 1/2 cm strimlor och blanda med chilisås, grädde och bikarbonat. Ställ i kylen 2-3 timmar (minst, gärna längre). 600 g lövbiff eller rostbiff. 1-2 vitlöksklyftor
(2-3 omgångar) annars vätskar det för mycket ock köttet blir kokt istället. Vill du ha en kryddstarkare rätt kan du tillsätta 1-2 tsk sambal oelek eller efter smak. 500 g lövbiff. 1 bit purjolök (2-3 dm). 1-1½ tsk salt. 3-4 dl vatten. Ev 1-2 tsk sambal oelek
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.