Stek under tiden löken mjuk i rikligt med smör på låg-medelvärme. Och bästa sättet att använda upp dessa bitar är helt klart genom att göra BiffRydberg
Den gamla klassikern som fått ny kostym är nämligen BiffRydberg som ju vanligtvis brukar kockas till på oxfilé (här hittar ni ett recept på det), men som vi fick för oss att göra på filé av vildsvinskött
Stek biffarna hastigt och lägg sedan ned i en ugnssäker form. Här skulle jag vilja tipsa om att ha en god avokadosallad till, typ roman/isbergs, rödlök, tomat, gurka och avokado – med lätt citronvinegrette över
Biffarna med rivna morötter, kokta ärtor och lite stekt lax. Sen har jag ägnat tid åt att baka en liten mini paj (recept kommer), degat i soffan och läst tidningar och lagat denna middag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.