Jag låg i sängen häromkvällen och funderade på vad som skulle funka bäst som biffsubstitut och landade i att jag ändå trodde mest på någon version av formbar färs
Stek biffen det allra sista du gör, den ska vara nystekt. Lägg potatisarna med den skivade sidan uppåt på ett smort ugnssäkert fat eller i en långpanna
Tillagade oxfilé medhasselbackspotatis och till det en gudomlig rödvinssås. Lägg på plåt med bakplåtspapper och kör in i ugnen med en smör klick på varje potatis
En skomakarlåda är en skiva stekt biff som serveras med potatismos och sås, normalt sett serveras tillbehör i form av tärnad bacon och bitar av purjolök som läggs på biffen
Sila och red av med maizenamjöl. Rödvinssås. Hasselbackspotatis. Smaksätt med salt och peppar. Gnid in köttet med mortlade enbär, nymalen svartpeppar och lite salt
Tillsätt gärna andra grönsaker om du vill, och kanske vill du byta ut biffen mot kyckling. Ni vet en god gryta, kanske lite kycklingspett med jordnötssås och friterad kyckling med sötsursås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.