5 rödlökar 8 jordärtskockor, stora 350 g biff, ekologiskt gräsbeteskött 2 dl rött vin 1 msk koncentrerad kalvfond majsstärkelse, att reda med grovt salt, att ugnsbaka grönsakerna i olja, till stekning
Filmjölksdressing med ärter. salt och peppar. Rostad potatis. salt och peppar. Ingredienser 4 biffar, t ex utskuren biff eller rostas à 150 g. salt och peppar Annons 1 tsk olivolja
Servera köttet med bbq-kryddsmöret, rostad potatis och en fräsch grönsallad till. Blanda med resten av smöret samt chilipulver, rökt paprikapulver, worchestershire sauce, salt och peppar
Grillad biffmed persilje- och vitlökssmör och sallad på rucola, babyspenat ochrostade tomater. En välgrillad biffmed en fräsch sallad är fantastiskt gott i all sin enkelhet
Jag hade lite fint marmorerad svensk biff i bit som låg frysen från ett annat tillfälle så tillsammans med en portvinssås samt lite majskolvar fick det bli middag
Lägg i vitlöken tillsammans med den avrunna potatisen och mosa vitlöken med en gaffel. Koka potatisen under tiden enligt grundrecept, men lägg även i jordärtskockorna tillsammans med potatisen efter ett par minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.