Biffaravkidneybönor. Spola avbönorna med kallt vatten och låt dem rinna av. Det är inte alltid min matbutik har så stort utbud av ekologiska grönsaker och sedan älskar jag utmaningen att komponera nya rätter av det som dyker upp i veckans låda
Jag gjorde en stor sats och la resten av chokladen i formar som praliner. Smält kakaosmöret över vattenbad på låg värme i rostfri bunke, tillsätt cashewnötsmöret, kakao, vanilj och agavesirap
Brysselpudding med de svartasteavbönor. 400 gram svartabönor förkokta i tetrapak. Blanda köttfärs, ägg, 1,5 dl kokvatten från kålkoket, lite salt, lite peppar och de svartabönorna som du sköljt i kallt vatten. 1 ägg 400 gram svartabönor förkokta i tetrapak
Biffarav olika slag är smidiga att göra och går variera oändligt. Här gjorde jag en variant med blomkål & broccoli och hade lite rester av kokt quinoa som jag blandade i denna gång
Om köttet inte är färdiggrillat som jag gjorde så kan man ju steka det i stekpannan - biffarna och låta det svalna något innan man skivar upp det i strimlor och krydda med massor av nymald svartpeppar
Att smaksätta färsbiffar med örter tycker jag blir väldigt gott. Här har jag använt mig av torkade sådana (även vitlöken), det är snabbt och enkelt och finns alltid i kryddstället hemma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.