Det är få saker i brödväg som är godare än ett riktigt färskt ochgottsurdegsbröd. Vi jäste våra bröd i jäskorgar (därav det fina randiga mönstret som syns på vår limpa) och hoppade över steget med att skära ett rutmönster
Det är ju så gott med färskt surdegsbröd, älskar när kanten är lite knaprig, supergott. Ja, brödet blev jättegottoch assistenten funkade hur bra som helst
Mattias och barnen hade premiär för sommarsimskola ikväll, vi anmälde båda barnen till Härnösims Pingvin-kurs, där de börjar med frisim istället för som i kommunala med bröstsim
Denna förrätt blir en härlig öppning på middagen med ett par mjälla skivor färsk lax, hettan från pepparroten och syran från äpple fint ackompanjerat av en skiva smörstekt surdegsbröd med en len honungsfraiche som avrundar i gommen
Recept påallt-i-ett, långkok, eget bake-off bröd, middag för matlåda, barnens kockskola med recept/bilder/tydliga instruktioner, recept där grönsakerna står i fokus, smörgås/soppa/sallad, skåpmat, helghärligheter och veckoplaneringsscheman med inköpslistor
och det är så himla mjukt ochgott. Igår hade vi en så blåsig och kall dag här hos oss. Och vad är väl lämpligare än att ställa till med brödbak en kall och ruggig dag
Gjorde till middag en enkel och god rätt som alla tyckte var jätte god =). salt och peppar. stek sedan lök och spenat i en stekpanna, tillsätt skinkan och philadelphiaosten smaka av med salt och peppar
-). Till maten drack vi ett otroligt gott vin som passade alldeles utmärkt till maten. Så himla smidigt med grytor tycker jag, man gör den på fm eller dagen och så får den stå och småputtra hela dagen tills det är dags för servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.