Hacka gröna oliver och blomkål smått – gärna med ett brunoise-järn. Häll bort hälften av ölen (förslagsvis i munnen), slå i liquid smoke och sätt kycklingenpå burken
Beercanchickens med tillbehör stod på menyn för kvällen. Förra sommaren gjorde vi en annan variant av beercanchicken och då hade jag fortfarande min ”övningsblogg” som jag hade de första månaderna innan jag startade Goblin Creative, Sustainable Living och den här bloggen
Klicka för att maila detta till en vän (Opens in new window)Klicka för utskrift (Opens in new window)Dela på Facebook (Opens in new window)Klicka för att dela via LinkedIn (Opens in new window)Klicka för att dela på Twitter (Opens in new window)Klicka för att dela på Tumblr (Opens in new window)Klicka för att dela till Pinterest (Opens in new window)Klicka för att dela på Google+ (Opens in new window) Dijondressing
Ta bort överflödigt från nacken och rumpan påkycklingen. Trä över kycklingen över ölburken. Gör ett större hål med hjälp av en konservöppnare i toppen på burken
Därefter träs kycklingenpåölburken. Lägg därefter kycklingen i en skål och häll på marinaden. Man bör kunna göra det i en ugn, men vi rekommenderar att kycklingen tillreds i en klassisk kolgrill
Trä kycklingenpåölburken och ställ på en plåtform. Pensla kycklingen med blandningen. Gör så här Lägg kol eller briketter i en vid ring på en grill med lock, gärna klotgrill
Lätt galen på Galna Dagar införskaffade jag en hel broiler (= kyckling i Sverige). Gnid in kycklingen med lämpliga kryddor, jag fick äntligen användning för min grill rubb kryddblandning
-) Passade perfekt nu när jag hade tänkt att testa en "beercanchicken" igen. Blanda ihop smör och rubbingen (eller andra kryddor) och skär snitt i skinnet påkycklingen lite överallt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.