Grymt gott och en riktig "Lady och Lufsen middag" jag har lyxat till de klassiska köttbullarnamed lite soltorkade tomater och fetaost vilket lyfter den enkla köttbullen till nya höjder
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen med pasta, fetaost, soltorkade tomater och en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomat med grädde eller crême fraichè
Krämigt & gott. Men eftersom jag blir sugen på krämig pastasås ganska ofta försöker jag utöka repertoaren medkrämiga såser så att det inte blir för tjatigt (just carbonara är svårt att kännas som tjatigt men ändå)
Servera köttbullarna tillsammans med kokt potatis, morötter och krämig rosmarinsås. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek köttbullarna runt om på medelhög värme så att de får en fin stekyta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.