Ännu godare blir det tillsammans med en massa massa vitlök och soltorkade tomater. Finhacka soltorkade tomater, enklast tycker jag att det är att klippa dom (först som strimlor, sen ner i en skål och klippa lite till)
Pilgrimsmussel- och fänkålsfylld ravioli medbakadetomater, hyvlad fänkål och parmesanPortioner. Lägg på de bakadetomaternaoch plocka över små dillkvistar
Jag serverade med en riktigt god rökt renstek ochugnsbakadetomateroch surdegsbröd. Späd med resten av buljongen, lite i taget, under omröring tills riset har ett behagligt tuggmotstånd och risottons konsistens är krämig
Lägg överst på salladen och toppa med de bakadetomaterna. Bakadetomater smakar magiskt - och rödlök som är tillagad, tycker jag personligen, är godare än rå
Lammbog med benet kvar har långlagats i ugnen med örter och vin för en härligt mustig smak, till bogen serveras ugnsbakadetomateroch rostade sötpotatishalvor
Skiva kalkonen, servera den med potatis, tomater, sallad och tzatziki. Dela potatis ochtomater i halvor och lägg i en ugnssäker form eller på en plåt (där också kalkonbröstet får plats)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.