12 små potatisar, grovrivna. 12 små potatisar, grovrivna 1 gul lök, grovriven 1 vitlöksklyfta, grovriven 1 äggula 100 g riven Västerbottensost 2 ½ dl vispgrädde Salt Peppar
Låt potatisarna vara fuktiga runt om och salta på båda sidor. Blanda med creme fraiche och caviar. Skär ett kryss i potatisen, klicka i röran och strössla över räkor
Skala sötpotatisen och skär den i klyftor. Smaka av med salt och peppar. Lägg rotfrukter, sötpotatis, lök, vitlök och timjankvistar i en stor ugnssäker form
Känn om potatisarna är mjuka med en potatissticka eller skär ett snitt i en och känn efter. Skär ett kryss i bakpotatisarna och tryck till nedtill så de öppnar sig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.