Honungsstekt färskpotatismedvitlök. Kanske har du – precis som jag – överblivenpotatisi kylen. Det blev en liten påskpaus här på bloggen men nu är jag här med full styrka igen
Det har snurrat en del klipp på nätet med skruvad potatisi ugn. Skruvad potatis. Grillpinnar - mängd efter behov och dem ska ha legat i blöt en bra stund innan
Fräs upp smöret, rör ner och fräs potatisenmed pressad vitlök under omrörning några minuter. Frasig och nygräddad kan den sedan serveras till kallt kött på buffén likaväl som till stekt- lax, kycklingfilé eller till stekt oxfilémed en portvinssås
För någon helg sen så grilladevi ju med Mats. Jag gjorde för första gången själv denna gratäng som mamma bjudit på flera gånger, tycker den är såå god och föredrar den framför vanligpotatisgratäng
Pensla potatisenmed oljan från plåten och salta lätt. Jag har provat med andra kryddor så som rökt paprika pulver, vitlök, chili, allt verkar fungera till detta recept
När vi ändå skulle äta bakadpotatistillmiddag så passade jag på att göra en röra till. Skär ett kryss i skalet när de är klara och tryck ihoppotatisen så att den öppnar sig
Ha ner allt i en skål och blanda ihopmed ägg, grädde och kryddor. Rivpotatis, morötter, palsternacka och lök på en mandolin eller på de stora hålen på ett rivjärn
När vi var i Grekland åt vi en sån sjukt god klyftpotatis, ugnsbakade eller friterade, vet interiktigt men dom var så ini bombens goda medriktigtkrispig yta, smak av oregano, citron och ljuvligolivolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.