Börja med att rosta hasselnötterna så att du får bort skalet där bitterheten sitter. Vattenbad är när man har choklad och smör i en keramik eller stålbunke över en kastrull med kokande vatten
6-8 bufféportioner 1 rund rumsvarm brieost (à 500 g) 5 färska fikon 1 1/2 dl blandade rostade nötter (t ex. hassel-, pekan-, para- och macadamianötter) 2 msk lönnsirap 1/2 tsk flingsalt Till servering plockad timjan kex eller bröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
Bakad potatis är en gammal klassiker, framförallt som lunchmat på diverse caféer. Jag valde att göra en fetaoströra med keso, soltorkade tomater och örter som fyllning och toppade med stekt rödlök
BAKADE FIKON MED GETOST, HACKADE NÖTTER OCH HONUNG. Serveras nybakade och varma. Du kan med fördel kryssa dem lite med en vass kniv och öppna upp dem lite för att lättare fylla dem lite extra
Dekorera med pudrad kakao och kanderade hasselnötter. Men nu står den där i kylskåpet och väntar på mig istället, ljuvligt luftig choklad som möts av söt karamellisering och krispiga nötter
Garnera med lite hackad choklad. Hacka mörk choklad och nötter. 1⁄2 dl hasselnötter. Vispa grädden hårt. Bryt mjölkchokladen i bitar och värm den i vattenbad eller i mikrovågsugn så att den precis blir mjuk
Lammrygg, karamelliserad lökcrème, bakade schalottenlökar, picklad rödlök och krämigt potatisstompSmakrikt kött med tillbehör som både innehåller syra och sötma fungerar alltid fint tillsammans
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.