Det här receptet snubblade jag över i den otroligt fina bloggen Bara en kaka till, baguettersomjäserövernatten (i rumstemperatur) bara att baka ut på morgonen och grädda
Låt jäsa i kylskåp övernatten. Lägg i bullarna i formarna och täck över med plastfolie. Smula ner jästen i en skål och tillsätt 1 dl vatten och rör tills jästen lösts upp
En av mina favoriter är bovetebröd men har även några andra som jag brukar göra. Ett enkelt sätt att få nybakat bröd till frukost är förstås att göra en deg och låta den jäsa övernatten för att gräddas på morgonen
Ingredienserna var jag klar över men upplägget blev väl så där när tonfiskröran var en aningens för lös, baguetten inte gick att stänga och sedan var tvungen att ätas med kniv och gaffel
Låt jäsa övernatten. Om du vill, pensla brödet och strö över frön. Ca 24 st frallor1 dl bovete6 dl vatten6 dl ljummet vatten100 g smör50 g jäst4 msk linfrö1 dl rågmjöl1 dl grahamsmjöl1 tsk saltca 14 dl vetemjöl(Lite havremjölk till pensling och sesamfrön att strö över om man vill)Koka upp vattnet och häll över bovtekornen och låt det stå 15 minuter
Fast inte på lingonen som blev över, för de har jag fryst in för att använda till jul. Det är som om jag bara måste testa hur det blir om jag gör lite annorlunda och oftast blir det bra, men tja
Den här glöggen är som balsam för den frusna vintersjälen, även när det inte är jul. Lägg i en burk, häll över vodkan och låt stå i rumstemperatur över natten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.