) bakade jag ett gäng baguettermedsoltorkadetomater som verkade bli uppskattade av våra gäster. Att smaksätta baguetter på det här sättet är ett lätt sätt att få lite variation på brödet och göra det lite lyxigare
I morse hade jag fina vänner över på frukost och bjöd då på en variant av de här baguetterna. Gjorde degen vid 22-tiden igår, lät den jäsa med platsfolie i kylen över natten, och utökade andra jäsningen med 10 minuter nu på morgonen
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och rada upp tomathalvornamed snittytan uppåt. Nagga snittytan med en gaffel efter halva tiden – då rinner saften ur lättare
Köper soltorkade, torra, ekologiska tomater och de använder jag ofta som de är, riktigt goda. Men nu har jag provat lagt in torkade tomater i oliv- och rapsolja och de blev rätt så bra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.