mittkok.expressen.se

Baconrullader med tomatsås och potatismos

Name: Baconrullader med tomatsås och potatismos
Ingredients: 400 g blandfärs; 11 tsk salt; 12 krm svartpeppar; 11 ägg; 11 1/2 msk potatismjöl; 11 1/2 dl mjölk; 11 msk tomatpuré; 11 msk hackad färsk oregano eller 1 tsk torkad; 11 msk lökpulver; 11 1/2 pkt bacon à 140 g; 11 dl marinerade soltorkade tomater; 12 dl turkisk yoghurt; 11/2 dl majonnäs; 11 tsk dijonsenap; 11 dl riven parmesanost; 1 salt och peppar; 1 potatismos; 1 blandad salladSätt ugnen på 225 grader. Blanda färsen med salt, peppar, ägg, potatismjöl och mjölk. Smaksätt med tomatpuré, oregano och lökpulver. Rör samman till en smidig färs.; 1 Forma färsen till avlånga rullader. Linda en skiva bacon runt varje och lägg dem i en smord ugnsfast form. Stek dem i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.; 1 Mixa soltorkade tomater med yoghurt, majonnäs, senap, parmesanost till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.; 1 Potatismos: Skala 800 gram mjölig potatis och koka dem mjuka i lättsaltat vatten i cirka 20 minuter. Häll av vattnet och stöt potatisen med en ballongvisp och tillsätt 2 matskedar smör. Späd med 1–1 ½ dl het mjölk och vispa moset fluffigt. Smaka av med salt och nymald vitpeppar.; 1 Servera baconrulladerna med potatismos och blandad sallad.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 g blandfärs
11 tsk salt
12 krm svartpeppar
11 ägg
11 1/2 msk potatismjöl
11 1/2 dl mjölk
11 msk tomatpuré
11 msk hackad färsk oregano eller 1 tsk torkad
11 msk lökpulver
11 1/2 pkt bacon à 140 g
11 dl marinerade soltorkade tomater
12 dl turkisk yoghurt
11/2 dl majonnäs
11 tsk dijonsenap
11 dl riven parmesanost
1 salt och peppar
1 potatismos
1 blandad salladSätt ugnen på 225 grader. Blanda färsen med salt, peppar, ägg, potatismjöl och mjölk. Smaksätt med tomatpuré, oregano och lökpulver. Rör samman till en smidig färs.
1 Forma färsen till avlånga rullader. Linda en skiva bacon runt varje och lägg dem i en smord ugnsfast form. Stek dem i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
1 Mixa soltorkade tomater med yoghurt, majonnäs, senap, parmesanost till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
1 Potatismos: Skala 800 gram mjölig potatis och koka dem mjuka i lättsaltat vatten i cirka 20 minuter. Häll av vattnet och stöt potatisen med en ballongvisp och tillsätt 2 matskedar smör. Späd med 1–1 ½ dl het mjölk och vispa moset fluffigt. Smaka av med salt och nymald vitpeppar.
1 Servera baconrulladerna med potatismos och blandad sallad.