Min Lilla Kokvrå

Baconlindad kycklingfilé med äppelsallad och ugnsrostad potatis

Name: Baconlindad kycklingfilé med äppelsallad och ugnsrostad potatis
Ingredients: 4 portioner; 1 kg färskpotatis; 2 msk olivolja; 1 tsk salt; 150 g bacon; 500 g kycklingfilé; 0,5 tsk svartpeppar; 2 äpplen i tunna klyftor; 1 dl rostade solrosfrön; 2 msk olivolja; 1 msk vinäger; Till servering; 2 dl smaksatt crème fraiche; 200 grader; 30 minuter