Lägg halvorna på en plåt med ett bakplåtspapper. Bakad sötpotatis. Ikväll var jag inte så superhungrig så jag körde en enkel middag, fick inspiration från ICA
Låt den svalna något och blanda under tiden 1/2 paket fetaost med 1dl créme fraiche, en mini nypa salt och nymald svartpeppar. Servera den ljumna potatisen med röran och lite gräslök ca 1 timme p
Potatisen klarar sig själv i ugnen och sen är det bara fylla potatisen med vad du vill egentligen när den är klar, jag passade på att rensa lite i kylen och hade grönkål som är sååå underbart god att göra chips av
Ingredienser Portioner. 4 4 sötpotatisar (4 sötpotatisar motsvarar ca 800 g) 1 msk olivolja 1/2 tsk chiliflakes 1/2 tsk paprikapulver 1 tsk flingsalt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Imorse var jag iväg på ett spinningpass och behövde därför ladda med en frukost rik på kolhydrater. Tricket är att först picka den runt om med en gaffel, och sedan blöta ner ett hushållspapper som ni lindar in sötpotatisen i, innan den micras
Till potatisarna gör jag en enkel röra med crème fraiche, fetaost och svartpeppar. Ugnsbakad sötpotatis är en enkel lättlagad rätt som verkligen får det att vattnas i munnen på mig
Jag tyckte det var gott att servera dem tillsammans med en klick naturell tjock yoghurt. Jag älskar att ibland vänta en stund med frukosten och liksom låta det bli brunchtid, det vill säga precis innan lunch istället avnjuta av matigare alternativ till en sen frukost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.