1. Blötlägg bönorna i vatten över en natt. Koka upp vattnet och lägg i bönorna tillsammans med salt. Skala potatisarna och koka dem separat eller tillsammans med bönorna (då får de en fin röd färg)
1. Fräs vilök i olja utan att det tar färg. Tillsätt bönorna och fräs någon minut till. Lägg det hela i mixer eller matberedare med ost och vatten, kör till en slät kräm
Kör bönorna i matberedare. Skölj citronen väl och finriv skalet. Tillsätt det och övriga ingredienser till bönorna och smaka sedan av med salt och peppar och citronsaften
Böndip4 - 8 portioner Ingredienser1 burk(ar) kokta cannellinibönor, sköljda, ca 250 g 1 dl lagrad hårdost, riven 2 msk rapsolja 1 msk pressad citron salt, vitpeppar Mixa samtliga ingredienser, smaka av med salt och peppar
Böndipp av svarta bönor med färsk koriander – en smarrig röra av mixade svarta små bönor kryddad med spansk peppar, färsk koriander, spiskummin och vitlök
1. Häll av vätskan och spola av bönorna i kallt vatten. Kör dem till mos i matberedare eller med mixerstav tillsammans med basilika, pressad vitlök, citronsaft, olivolja och 2 msk vatten
Böndipp av svarta bönor med färsk koriander – en smarrig röra av mixade svarta små bönor kryddad med spansk peppar, färsk koriander, spiskummin, vitlök och mumsig riven cheddar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.