Tasteline

Böff special (Bouef Bourg.) kock: Stig Björne

Name: Böff special (Bouef Bourg.) kock: Stig Björne
Ingredients: 100 gram Rökt fläsk , FUnkar med Bacon också; 1 kryddor , 2 Lagerblad, Timjan, Salt, Peppar och klipp Persilja över på slutet; 1 st purjolök; 50 gram kantareller , Steks separat och läggs på slutet; 100 gram champinjoner i halvor , Steks separat och läggs på slutet; 1 st köttbuljongtärning (ar); 5 liten bit kålrot , Finns inget bra mått på det. Men ett par bitar kålrot och ev Rotselleri; 4 msk mjöl; 3 msk smör; 1 kg högrev , Funkar med annan nötdel också. VIktigt att det får koka länge så det blir mört.; 2 st morot; 2 st gul lök; 4 dl rött vin

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

100 gram Rökt fläsk , FUnkar med Bacon också
1 kryddor , 2 Lagerblad, Timjan, Salt, Peppar och klipp Persilja över på slutet
1 st purjolök
50 gram kantareller , Steks separat och läggs på slutet
100 gram champinjoner i halvor , Steks separat och läggs på slutet
1 st köttbuljongtärning (ar)
5 liten bit kålrot , Finns inget bra mått på det. Men ett par bitar kålrot och ev Rotselleri
4 msk mjöl
3 msk smör
1 kg högrev , Funkar med annan nötdel också. VIktigt att det får koka länge så det blir mört.
2 st morot
2 st gul lök
4 dl rött vin