Massera inauberginen och pumpani olja och salt i en bytta. Kärna ur pumpan och skär halvmånar. Häll av kikärtorna, massera in olja, gurkmeja, svartpeppar och salt och lägg på bakplåtspapper på en plåt
Skär löken och pressa vitlöken. Blanda allt tillsammans med olivolja, salt och peppar. olivolja. Så här gör du 30 minuter Sätt ugnen på 200 °. Skala och skivapumpani ca 2-3 cm tjocka skivor. Häll ut på en plåt täckt med bakplåtspapper och rostapumpanimitten av ugneni ungefär 20 minuter, eller tills den är mjuk. Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 117 1/2 butternutpumpa, skalad och urkärnad. 4 vitlöksklyftor
Tillpumpan gjorde jag lax iugnen och en enkel couscoussallad. Jag brukar bara skivapumpan, låter skalet sitta kvar, olivolja, salt, peppar och lite pressad vitlök
Det här är som en varm sallad, ett supergott tillbehörtill kött eller fisk – men också alldeles utmärkt att servera för sig själv som vegetarisk mättande måltid
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.