Fördela sedan chili ochlimeskal på laxbitarnaoch lägg den andra laxbiten ovanpå den andra. Lax är en självklarhet på julbordet för mig och idag är min gravade lax klar
Dotter Josefin och blivande mågen Anders var hemma för att bröllopsplanera, och det blev den här laxen till lunch/middag med grönska, fågelkvitter och myggsurr som ackompanjemang
Det blir så väldigt smakrikt, med en komplex hetta och samtidigt oerhört fräscht. Jag är inte så särskilt bra på asiatisk mat på det stora hela, men det finns en smakkombination som jag är helt galen i och det är just ingefära – lime – chili – vitlök
Ett vin med härlig syra,inbakad sötma och frukt såsom päron,limeoch nektarin. Blanda de klippta glasnudlarna ner i lök-, sockerärt- och chilifräset och tillsätt hackad koriander, pressad lime, riven färsk ingefära och sesamolja
för 3 stycken mellanstora tortillas (som på bilden)30 g majsmjöl/vetemjöl med råg1 msk vatten1/2 kryddmått salt3 g bakpulverBlanda ihop alla ingredienser till en fast deg och jobba med den i 5 minuter. Låt vila i 20 minuter och dela sedan i 3 delar och kavla ut på ett. 20 minuter och. 3 delar och
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.