Både doft och smak är ljuvlig, den fräschaste doften av alla till ochmed. Biffarna jag tillagade i går kväll blev verkligen tokgoda, mycket är korianders förtjänst och allt annat gott jag blandade i förstås
Enkelt och gott. Pressa lime, tillsätt chili, koriander. ½ kruka koriander. tärna 2 avokado, tärna ½ röd lök, strimlad 1 lime 1 röd chilifrukt, finhacka ½ kruka koriander 1 msk olja salt Blanda mango, avokado och räkor i en skål
Plocka bort citrongräset från såsen och blanda ner koriander. Klyfta den använda limen och servera till limebakad torsk, grönsaksfräs, citrongräsoch jasminris
Strimla ett litet knippe bladpersilja eller koriander. Smaka av med salt. Den här gången fick denna rätt inleda årets matlagningskurs för Studieförbundet Vuxenskolan - se så fint Ola och Oskar gjorde denna rätt
Garnera med sesamfrön, limeskivor, chili ochkoriander. Rör ihop sweet chilisås, teriyakisås, chilifrukt, pressad vitlöksklyfta, hackad koriander, finhackad ingefära, finrivet skal av lime, färskpressad limejuice och torkade, smulade kaffir limeblad
Toppa till sist woken med massor av härlig koriander. Fast jag håller med henne gällande asiatisk mat. Ella har deklarerat att hon bara ska laga asiatisk mat när hon blir stor
Just nu är vi inne i en period där våra smaklökar skriker efter asiatiska smaker och vi går omkring och drömmer om att få tag på ingredienser så som fermenterade svarta bönor och miso bland annat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.