Annikas Sour – glutenfritt surdegsbröd utan vetestärkelse
Bak & Mat för alla
Bak & Mat för alla
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 150 g vatten
  • 150 g surdeg
  • 200 g av bovetemjöl eller provenas lila havremjöl (vi tål havre, men gör man inte det är bovetemjöl ett bra alternativ. Kan tänka mig att ett rårismjöl fungerar bra också men inte testat)
  • Degen från dag 1
  • 400 ljus mjölmix, t ex Lailas eller även Schärs Mix C. (Även här skulle man kunna tänkas prova rismjöl som en del av mjölmängden)
  • 250 g vatten
  • 1/2-1 dl rapsy eller havregurt
  • 3/4 msk husk
  • 20 g jäst
  • 1/2 msk sirap
  • drygt 1 msk havssalt

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.