Hej på er. Idag är det måndag och då tänkte jag att ni skulle få ett pajrecept, kanske något att svänga ihop till helgfikat eller som en mysig fika i veckan
Hacka ihop pajdegens ingredienser till en smulig massa och arbeta ihop till en deg. Kavla ut degen och lägg den i en pajform med löstagbar kant, 23 cm i diameter
Häll äggvitor och socker i en rostfri skål. Sätt skålen över en kastrull med sjudande vatten och vispa, helst med elvisp, i ca 5 minuter tills marängen är tjock och fluffig
Pajdeg. Hacka ihop mjöl, smör och socker till en smulig massa. Tillsätt ägg och arbeta ihop till en deg. Kavla ut degen och lägg den i en pajform med löstagbar botten, 24 cm i diameter
Pajskal. Rör ihop rumsvarmt smör med resten av ingredienserna. Låt degen ligga i kyl under någon timme. Tryck sedan ut den i ett pajform och förgrädda i ugnen på 200 grader i ca tio minuter
Ananaspaj. Här kommer receptet på ananaspajen som jag lovade er. Ananaspaj, 12 bitar á 9smartpoints ( Eller 10 bitar á 11 smartpoints)Pajdeg~ 150g margarin~ 3 dl vetemjöl~ 1 dl socker~ 2 tsk bakpulverGör så här~ Smält margarinet i en kastrull och låt svalna~ Blanda samman mjöl, socker och bakpulver
Den här pajen serveras helst med lite glass när den fortfarande är ljummen. Tycker man som jag om ananas, kola och kokos så kommer den garanterat få högsta betyg hemma hos er också
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.