Coq au vin - Tareq Taylors recept
1Potatispuré600 g potatis 2 dl crème fraîche 1 citron, rivet skal av 1 och saft av 0. 1 hel kyckling (gärna en majskyckling) [eller 700 g kycklinglårfilé] 1 dl vetemjöl (eller majsstärkelse) 5 schalottenlökar 2-3 morötter 1 klyfta vitlök 100 g bacon 1 msk tomatpuré 2 msk smör 2 kvistar färsk timjan 0,5 l rött vin salt svartpeppar 1 dl syltlök 2 msk persilja, hackad
www.koket.se
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.