Jag har ett antal fiskrecept som jag har ramlat på hos olika bloggare och matsajter. Men nu har jag i allafall fräst på räkor till en jättefräsch avokadosallad som marineras med bland annat chili och lime
Vad gör man om det blir pannkaka av alltihopa. Hursomhelst så provade jag ett nytt recept till förrätt på nyårsafton och tack och lov så föll det väl ut
Skölj potatisrivet väl i kallt vatten. Ett recept från Guldkorn. Först ut är förrätter. Ugnsrostad palsternacka med stekt apelsin, halloumi och dressing
De väljer hellre den än makaroner och spagetti och perfekt är då båda tycker om att äta skruvarna även kalla så när vi varit på utflykt eller cup så är det pastasallad med skruvar som huvudingrediens som gäller och inte mig emot för enklare än så kan det ju inte bli
Funkar alldeles utmärkt med tanke på att jag inte är speciellt pigg. Jag tycker inte om när den blir allt för stark och tänk på att soppan är rejält mättande
Viktigast av allt är att ha bra råvaror, då smakar det som bäst. Denna brukar gästerna hugga in på direkt och varenda gång så får jag frågor om receptet
Idag var det lite mer sommarkänsla och med sommaren så kommer även kalas och stora bjudningar (jag tänker på studenten och skolavslutningar men också midsommar och allt)
grönsallad till servering. Servera med en lätt grönsallad och citron. grönsallad till servering. Vi skall äta en 3-rätters meny och vi startar med hummer
Vispa crème fraichen hårt. Blötlägg och smält gelantinbladen enligt förpackningen. Blanda i det i crème fraichen ihop med hackade räkor, hackad lök och örterna
Nä, det är inte så att vi ska äta så mycket som tolv rätter av varje, jag tänkte bara ge mina bästa tips från arkivet så ni får lite inspiration till nyårsmaten
Skagenröra, räkröra eller någon annan slags röra är perfekt i skålarna eller så kan man som jag gjorde ta några salladsblad, räkor, en klick majonnäs, röd lök, avokado, några små tomater, rom och citron
Surt och gott var det, lite hett från chilin och vitlöken, på det hela taget väldigt gott alltså. Ceviche är något vi varit sugna på att prova på länge nu och när Håkan hittade ett recept med pilgrimsmusslor så var saken biff
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.