Degen blir ganska lös att jobba med, så jag har använt ett par skedar för att pytsa ut på plåtarna. Bröden blev ganska platta och inte speciellt snygga, MEN de var nästan så goda som de brukar vara
Blanda ut jästen i vattnet tillsammans med olja och honung. Vispa med en gång (utan att vänta) hastigt ihop med en ballongvisp eller slev till en jämn smet
Låt svalna och njut av nybakatbröd. Täck över degbunken med plastfolie och en handduk. Igår kväll rörde jag ihop degen på några minuter sen formade jag dem till baguetter idag och gräddade
Tillsätt alla torrvaror och blanda med elvisp eller i assistent. Brödet jäste jättefint och det var bara att stjälpa upp det på bakplåtspapperet och in i ugnen efter jäsningen
Ett saftigt och mjukt bröd fyllt med örter, ost och grönsaker. Häll i de torra ingredienserna och blanda ytterligare snabbt ihop med elvispen utan att vispa för länge
Det här goda brödet är supergott att äta till kräftor med en god kryddost eller brännvinsost på och vi åt det här brödet när vi hade min mans bror med fru över på middag i söndags
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.