Grilladbiffmed persilje- och vitlökssmör och sallad på rucola, babyspenat och rostade tomater. En välgrilladbiffmed en fräsch sallad är fantastiskt gott i all sin enkelhet
Valborgsmiddagen igår blev grillad fläskytterfilé (smakar minst lika bra som fläskfilé om inte bättre) med en pastasalld och kräm på fetaost och soltorkade tomater
Jag gjorde en sallad på ugnstorkade, marinerade cocktailtomater, paprika och gräslök till. Låt biffarna vila en liten stund en bit bort från glöden, så fördelas värmen bättre i köttet och det blir saftigare
Mört kött som oxfilé eller ryggbiff kan du bara vända i marinaden och sedan grilla eller steka direkt men marinera gärna en stund medan du förbereder tillbehör och tänder grillen
Lägg på biffen och toppa med pepparrotssmör och örter. Grilladbiff. Börja med att pickla senapsfröna. Krossa den lätt, häll på lite av köttsaften från den grilladebiffen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.