www.koket.se

Örtgrillad lax med kronärtskockssallad

Name: Örtgrillad lax med kronärtskockssallad
Ingredients: 800 g laxfilé med skinn; 11 kruka bladpersilja; 11 kruka basilika; 14 klyftor vitlök; 1500 g kronärtskockor på burk; 1600 g färskpotatis; 12 dl olivolja; 14 msk rödvinsvinäger; 1 svartpeppar; 12 dl parmesanost, riven; 13-4 dl babyspenat; 1800 g laxfilé med skinn 1 kruka bladpersilja 1 kruka basilika 4 klyftor vitlök 500 g kronärtskockor på burk 600 g färskpotatis 2 dl olivolja 4 msk rödvinsvinäger svartpeppar 2 dl parmesanost, riven 3-4 dl babyspenatBörja med att koka potatisen. I en stor bunke, vispa ihop vinäger (en del) och olivolja (tre delar). Tillsätt en klyfta riven vitlök, en klyfta, samt salt och peppar. Dela kronärtskockorna på hälften och vänd ner i dressingen. Avsluta tillsammans med den färdigkokta potatisen, riven parmesan och bladspenat precis innan servering. Tänd grillen. I en blender, mixa basilika, tre vitlöksklyftor och persilja tillsammans med resten av olivoljan. Salta laxen och pensla på hälften av örtoljan på köttsidan av laxen. Grilla laxen med skinnsidan nedåt. På med locket och låt grilla i ca 10-15 minuter utan att vända på den. Kolla därefter om den är tillagad, helst med termometer. Ta av laxen från grillen och pensla på resterade örtolja och servera med den ljumna potatissalladen.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

800 g laxfilé med skinn
11 kruka bladpersilja
11 kruka basilika
14 klyftor vitlök
1500 g kronärtskockor på burk
1600 g färskpotatis
12 dl olivolja
14 msk rödvinsvinäger
1 svartpeppar
12 dl parmesanost, riven
13-4 dl babyspenat
1800 g laxfilé med skinn 1 kruka bladpersilja 1 kruka basilika 4 klyftor vitlök 500 g kronärtskockor på burk 600 g färskpotatis 2 dl olivolja 4 msk rödvinsvinäger svartpeppar 2 dl parmesanost, riven 3-4 dl babyspenatBörja med att koka potatisen. I en stor bunke, vispa ihop vinäger (en del) och olivolja (tre delar). Tillsätt en klyfta riven vitlök, en klyfta, samt salt och peppar. Dela kronärtskockorna på hälften och vänd ner i dressingen. Avsluta tillsammans med den färdigkokta potatisen, riven parmesan och bladspenat precis innan servering. Tänd grillen. I en blender, mixa basilika, tre vitlöksklyftor och persilja tillsammans med resten av olivoljan. Salta laxen och pensla på hälften av örtoljan på köttsidan av laxen. Grilla laxen med skinnsidan nedåt. På med locket och låt grilla i ca 10-15 minuter utan att vända på den. Kolla därefter om den är tillagad, helst med termometer. Ta av laxen från grillen och pensla på resterade örtolja och servera med den ljumna potatissalladen.