Örtbakad Lammfilé med rödvinssås, gratinerat potatismos med västerbottensost & Sparrisknyten
Kardemumma Gumman
Kardemumma Gumman
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Lammfilé
  • 1 kg lammfilé
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1.5 dl hackade örter
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 msk smör till stekning
  • 58-60 grader
  • 10 minuter
  • 12 st potatisar
  • 2 dl ekologisk mjölk
  • 0,5 dl ekologisk vispgrädde
  • 1 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 krm muskotnöt
  • 1 st pressad vitlöksklyfta
  • 100 g riven västerbottensost
  • 2 st äggulor
  • Rödvinssås
  • 3 dl rödvin
  • 3 dl kalvfond
  • 2 schalottenlökar
  • 10 vitpepparkorn
  • 1 lagerblad
  • Färsk timjan

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.