Jag tyckte det såg gott ut med färsklumpar ovanpå lök som bakas i ugnen, rena lökfrossan. Det är från den tiden jag var med i "Receptklubben" och fick hem ett gäng receptkort i olika kategorier varje månad
En wok är gjord av plåt och har en mycket tunn botten. Välj ytterfilé eller utskuren biff till rätten. Tillsätt dessa strimlor tillsammans medlöken och låt dem sjuda med en stund
Grädda i långpanna med bakplåtspapper i mitten av ugnen tills kakan nästan är torr. Smarrig smet med mycket godsaker så man tar gärna en smaksked också under baket
Om köttet inte är färdiggrillat som jag gjorde så kan man ju steka det i stekpannan - biffarna och låta det svalna något innan man skivar upp det i strimlor och krydda medmassorav nymald svartpeppar
Blanda mandelmassan med cognac (eller lite vatten om du inte vill eller tycker om cognac). Finns ju en uppsjö av olika goda sorter - men jag har mina favoriter
Kristi himmelfärdsdag-dagen då Jesus drog upp till skyn och förenades med sin farsa, nja inget vi varken tror på eller firar men god mat kan man äta ändå och det gör man garanterat med klassisk husmanskost, här i form av en färsbiffmed stekt lök och en riktigt god fet gräddsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.