www.koket.se

Årets sill på Långbro 2019

Name: Årets sill på Långbro 2019
Ingredients: 8 inlagda sillfiléer; 11 knippe dill; 11 knippe gräslök; 12 saltgurkor; 10,5 dl crème fraiche; 10,5 dl senap, original; 10,5 msk senapspulver; 13 msk rödvinsvinäger; 11 espresso; 1100 g farinsocker; 11 tsk bruna senapsfrön; 11 tsk gula senapsfrön; 12 tsk soja; 11 dl olja; 18 inlagda sillfiléer 1 knippe dill 1 knippe gräslök 2 saltgurkor 0,5 dl crème fraiche; 1 Mörk senapssås0,5 dl senap, original 0,5 msk senapspulver 3 msk rödvinsvinäger 1 espresso 100 g farinsocker 1 tsk bruna senapsfrön 1 tsk gula senapsfrön 2 tsk soja 1 dl oljaSkär sillen fint och lägg ut den på ett fat . Mörk senapssås; Blanda alla ingredienser till senapssåsen och vispa i oljan i en tunn stråle. Häll såsen över sillfiléerna på fatet. Spara såsen som blir över. Servering; Hacka dill och skär gräslök. Fintärna saltgurkorna. Lägg crème fraiche i en spritspåse. Garnera sillfatet med dill, gräslök, saltgurka och spritsa crème fraiche över.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

8 inlagda sillfiléer
11 knippe dill
11 knippe gräslök
12 saltgurkor
10,5 dl crème fraiche
10,5 dl senap, original
10,5 msk senapspulver
13 msk rödvinsvinäger
11 espresso
1100 g farinsocker
11 tsk bruna senapsfrön
11 tsk gula senapsfrön
12 tsk soja
11 dl olja
18 inlagda sillfiléer 1 knippe dill 1 knippe gräslök 2 saltgurkor 0,5 dl crème fraiche
1 Mörk senapssås0,5 dl senap, original 0,5 msk senapspulver 3 msk rödvinsvinäger 1 espresso 100 g farinsocker 1 tsk bruna senapsfrön 1 tsk gula senapsfrön 2 tsk soja 1 dl oljaSkär sillen fint och lägg ut den på ett fat . Mörk senapssås
Blanda alla ingredienser till senapssåsen och vispa i oljan i en tunn stråle. Häll såsen över sillfiléerna på fatet. Spara såsen som blir över. Servering
Hacka dill och skär gräslök. Fintärna saltgurkorna. Lägg crème fraiche i en spritspåse. Garnera sillfatet med dill, gräslök, saltgurka och spritsa crème fraiche över.