Annikas Bakery House

Äpple och Valnöts Levain

Name: Äpple och Valnöts Levain
Ingredients: 1 dl; 30 g färsk jäst; 6 dl ljummet vatten; 1 1/2 msk salt; 2 msk honung; 1 msk valnötsolja; 1 burk råg; 4 dl ekologiskt rågmjöl; 2 dl grovt rågmjöl; 6-7 dl ekologiskt dinkelmjöl; 150 g valnötter; 2 stora äpplen; 3 för min; 220 och grädda; 35 minuter till