Äppelbakad fläsksida med jordärtskockspuré
www.koket.se
www.koket.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 äpplen
  • 2 gula lökar
  • 1 kg fläsksida med svål
  • 10 kvistar timjan
  • 1 l kalvfond
  • 5 dl äppelcider eller äppelmust
  • 2 lagerblad
  • 50 g färsk ingefära, skalad och skivad
  • 2 msk grovsenap
  • 1 kg jordärtskockor, skalade
  • 2 dl crème fraiche
  • 100 g smör
  • salt
  • vatten
  • 4 äpplen 2 gula lökar 1 kg fläsksida med svål 10 kvistar timjan 1 l kalvfond 5 dl äppelcider eller äppelmust 2 lagerblad 50 g färsk ingefära, skalad och skivad 2 msk grovsenap
  • Jordärtskocksmos 1 kg jordärtskockor, skalade 2 dl crème fraiche 100 g smör salt vatten

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.