Fast intei bemärkelsen att häva otur genom att ta i trä, utan i en helt fantastisk gryta med massor av goda smaker från fem sorters peppar, bacon, purjolök, grädde och crème fraiche
Gnidin köttet med salt, svartpeppar och timjan. En perfekt älgstek, rosa-röd över hela snittytan. Häll lite vatten i stekpannan för att få med de goda smakerna, slå vattnet i botten av ugnsformen
Den serverades medpotatisgratäng,gräddsås av skyn, äppelmos och vinbärsgelé. Tänkte jag skulle bjuda på receptet på den smarrigaälgstekenvi gjorde i söndags
DubbelmarineradÄlgstekMarinadtilltinad stek. Jag har jobbat med henne tidigare och hon är en helt otroligmänniska på alla sätt och det märktes för det var knakfullt av hennes vänner där
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.