När man är i de djupa skogarna i Norrland finns det riklig tillgäng på älgfärs i frysarna. om jag förstår rätt är det ofta en riklig tillgång på färs framför lite mer ädla detaljer
Älgfärsbullar är en bra variant till klassiska köttbullar. Det här receptet sätter fart på smaklökarna, köttbullarna har en annan smak än den vanliga klassiska viltsmaken
Har man lite älgfärs i frysen så kan denna italieninspirerade receptet sätta fart på smaklökarna. Har man älgfärsbullar färdiga i frysen blir det dessutom en perfekt snabblunch
Älgfärsbullar med tomatsås. Älgfärsbullar i kantarellgräddsås och proteinpasta 4 personer. Alltså. Ibland blir det bara helt tyst när vi sätter oss vid matbordet här hemma och börjar äta
Älgfärsbullar i kantarellsås med potatismos och riven morot till middag . Det är väldigt sällan som vi behöver lägga pengar på att köpa kött eller köttfärs från butiken då vi har frysen full av älgkött från Fredriks jakt (lyx
Älgfärsbullar brukar vi äta med antingen kokt potatis eller hemgjort potatismos, kokta små gröna ärtor, en gräddsås smaksatt med grönpeppar och tranbär samt rårörda tranbär och farmor Ullas oslagbara lingonsylt
4 portioner eller mer. Älggryta – gryta av älgkött kryddad med grönpeppar, enbär, svartvinbärsgelé samt dijonsenap med smörfrästa kantareller och avrundad med vispgrädde
Parmesanfyllda köttbullar i tomatsås - saftiga köttbullar fyllda med parmesan, brödsmulor och persilja som friteras för att sedan koka färdiga i en basilikakryddad tomatsås med vitlök och en rejäl skätt rödvin serverade till pasta, polpette på italienska
Julköttbullar - vanliga hederliga köttbullar smaksatta med kryddnejlika för den juliga smakens skull samt portersenap och i mindre format än vanliga köttbullar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.