Fyll blandningen i champinjonhattarna och garnera med cocktailtomat. Rulla ihop laxen och lägg rullarna kallt, gärna en stund i frysen, då blir de lättare att skära i munsbitar
Lägg upp i martiniglas och toppa med skalade räkor. Toppa eventuellt med lite rom och dill. 1500 g räkor. 1Räkröra2 avokado 225 g mango 0,5 tsk chilipulver 1 tsk lime 500 g räkor. 1Ostflarn4 msk VästerbottensostMixa avokadon med mangon och smaka av med lite limesaft och chilipulver. Lägg en drygt msk riven Västerbottenost per flarn på ett bakpapper och ställ in i ugnen på 200 grader tills osten smält, cirka 4-5 minuter
Finhacka lax, lök och gräslök och rör ihop med crème fraiche och kaviar. Smaka av med salt och peppar. Finhacka sill, lök, dill, rädisor och ägg och rör ihop med crème fraiche
För mig är det min all-time-favourite, dvs räkor, Västerbottensost, Kalix löjrom, rödlök, gräddfil. Frasigaste Langos med löjrom, räkoroch Västerbottensost hittar ni här och nu
Servera mandelpotatisplättarna medräkor, citroncrème frâiche och blandade salladsskott. Dela citronen och rosta citronen med snittytan ner i het stekpanna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.