Örtkryddad smörsås på grillade tournedos
kokschefen.se
kokschefen.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 skivor oxfilé à ca 150 g
  • Rapsolja till grillpannan
  • Salt
  • Svartpeppar 
  •   
  • Såsen 
  • 2 schalottenlökar
  • hackade
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 1½ dl vispgrädde
  • 200 g smör
  • rumstempererat
  • 1 tsk dijonsenap
  • ljus
  • 1 msk dragon
  • färsk
  • hackad eller 1 tsk torkad
  • Salt
  • Peppar 
  • Tillbehör
  • 600 g råstekt färskpotatis på oskalad sparrispotatis – Länk
  • 150 g ostronskivling (går med champinjoner också)
  • Smör till stekning
  • Salt
  • 150 g haricots verts
  • färska och lättkokta 

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.