8 klyftor
vardera och squashen i stavar. Det hela placerades på en plåt med bakplåtspapper och blandades med lite salt, peppar, en pressad vitlök samt olivolja innan det åkte in i ugnen på 200 grader i
På tal om pizza, nästa del i matlagningen innebar att rulla ut pizzadegen som kommit med påsen (ekologisk liksom allt annat såklart), och dela den i två
Den gav mig däremot ingen supersmaksensation och tillverkade väldigt mycket disk vilket gör att dag två med Årstidernasmatkasse även den landar på en stadig fyra
Den här buffén har upptagit en läskigt stor del av min lediga tid dom senaste veckorna. Jag har funderat, planerat, handlat, fixat, lagat mat, skrivit och fotat i åtskilliga timmar
– Avokadohalvor med veganskagen. – Saftigt morotsbröd. bytt ut en del av svampen mot shiitake för mer umami, adderat några soltorkade tomater för mer djup, bytt ut salvia mot timjan och lagt till pankoströbröd för ett frasigt slutresultat
Veckans första måltid med Middagsfrids vegetariska matkasse tycker jag var gott och jag tror det hade blivit ännu godare om jag vågat ha i lite mer av currypastan
Att skapa en matsedel utan mer eller mindre helt utan svinn, det är något matkasseleverantörerna är bra på, och vinnaren av de vegetariska kassarna jag testat hittills är Linas Matkasse
En romanesco delades i mindre buketter och två rödlökar klyftades. Dagens matlagning började med att ugnen sattes på 225 grader och 3 liter vatten tog plats i en kastrull tillsammans med salt och kokades upp till pastan. Inlägget Middagsfrids Vegetariska matkasse – Del3 dök först upp på. 3 liter vatten
Maten anlände i stor kartong till vårt lokala paketombud och bestod huvudsakligen av grönsaker, frukt, nötter och frön med tillhörande recept, men också en del förberedd och färdiglagad mat
I förra veckan berättade jag om min veganska kladdkaka som istället för ägg innehåller kikärtsspad. Vegansk Brownie - 3 bitar. 2 msk mandelmjöl. Klä en liten brödform (ca 8X18 cm) med aluminiumfolie och fördela i smeten. Vegansk Brownie - 3 bitar. 2 msk mandelmjöl
1 dl mandelmjöl. Fördela kladdkakssmeten i en smord och mjölad 12-cm springform. 1 dl mandelmjöl. Jag har läst länge om att det görs maränger på kikärtsspad
– Våfflor med veganskagen. Den här pastan är fullproppad av gul citron och jag förestället mig därför att en tugga av den är som att käka solsken – åtminstone så nära det går att komma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.