Av skyn som bli brukar vi göra sås, sila ner den i en gryta och låt den koka ner på spisen en stund - ju längre tid desto mer smak på såsen - och späd sedan på med grädde, mjölk eller crème fraiche och red av så du får den som du vill ha din sås
Skölj och kärna ur äpplena. Skiva äpplena och dela skivorna i fjärdedelar. Tillaga i mikrovågsugn på full effekt i ca 2 minuter. 1-2 söta äpplen (beroende på storlek)
Blanda dressingen i en skål och häll över broccoli/lök/äpplen, blanda ordentligt. Salladen håller sig ca 2 dagar, sen börjar rödlöken se tråkig ut och äpplena mjuknar
Låt koka upp och koka sedan på mellanstark värme tills äpplena fallit sönder. Lycklig den som har ett eget äppelträd… Men numera finns ett stort utbud av fina svenska äpplen i butiken, så vi andra behöver inte heller gå lottlösa
Hela äppelbitar kokades och kördes sen igenom en passertillsats på assistenten hon hade. Låt puttra på låg värme ett par minuter under omrörning så sockret smälter in i moset
Fortsätt tills du har fyllt hela pajen med rosor. Eftersom jag plockar äpplen så fort jag ser dem och redan har kokat en massa äppelmos var jag tvungen att hitta på något med alla äpplen i kylen
Skär äpplena i klyftor och ta bort kärnhus, skala om skalet är tjockt. Det här är min mors recept på hemgjord ketchup/chutney som hon gör på egenodlade tomater
Dessa bakades ju igår på HSB men de såg inte alls ut så, men jag gjorde efter receptet. Sen står det i receptet att det ska vara ett halvt Granny Smith äpple, men jag tog ett som jag pallat hos min kusin på Hönö
När vi åt kalkon i söndags kokte vi till och med egen äppelmos, vi hade nämligen fått hem helt fantastiska matäpplen från en av Ankis jobbkompisar och dom ville vi ju använda på så många sätt som möjligt
Dela en smördegsplatta mitt itu och lägg på bakplåtspapper i en ugnsform. Lägg en klick fikonmarmelad eller annan marmelad som du tycker om i en rund klick mitt på plattorna
Till vardags blir det mest att jag tar en frukt som mellanmål men på helgerna, när jag har lite extra tid, så är det kul att prova på och röra ihop något nytt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.